Suchen Sie nach einer einzigartigen Note für Ihre Cocktailkarte? Dann sind rauchige Cocktails vielleicht genau das Richtige für Sie! Rauchige Cocktails sind trendig, aufregend und verleihen Ihrem Getränk eine rauchige Note. In diesem Artikel teilen wir die ultimativen Rezepte für rauchige Cocktails, damit Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis überraschen können. Lesen Sie weiter und entdecken Sie, wie Sie diese köstlichen Getränke zubereiten!
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Welche Getränke und Zutaten benötige ich, wenn ich einen rauchigen Cocktail zubereiten möchte?
Wenn Sie einen rauchigen Cocktail zubereiten möchten, benötigen Sie einige spezielle Getränke und Zutaten, um den gewünschten rauchigen Geschmack zu erzielen. Hier sind einige Vorschläge:
- Whisky: Wählen Sie einen Whisky mit rauchigem Charakter, beispielsweise einen Islay-Whisky. Diese Whiskys werden normalerweise mit Torf destilliert, was ihnen den charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht.
- Mezcal: Mezcal ist ein starker Schnaps aus Mexiko, ähnlich wie Tequila, aber mit einem rauchigeren Geschmack. Wählen Sie einen Mezcal mit hohem Rauchgehalt, um Ihrem Cocktail die gewünschte rauchige Note zu verleihen.
- Räucherholz oder Räuchersalz: Wenn Sie Ihrem Cocktail ein besonders rauchiges Aroma verleihen möchten, können Sie mit Räucherholz oder Räuchersalz experimentieren. Geben Sie ein kleines Stück Räucherholz in Ihren Cocktail-Shaker und schütteln Sie ihn gut. Es verleiht Ihrem Cocktail ein subtiles Raucharoma. Für eine besonders rauchige Note können Sie auch Räuchersalz am Glasrand verwenden.
- Rauchige Aufgüsse: Sie können Ihren Cocktails auch eigene rauchige Aufgüsse hinzufügen. Sie können beispielsweise einem einfachen Sirup ein Raucharoma verleihen, indem Sie ein Stück Räucherholz in den Sirup einweichen. Dies verleiht Ihrem Cocktail ein köstliches rauchiges Aroma und Aroma.
Beispiele für rauchige Cocktailrezepte
Nachdem Sie nun wissen, welche Getränke und Zutaten Sie benötigen, ist es an der Zeit zu lernen, wie man einen rauchigen Cocktail zubereitet. Hier sind 5 köstliche Rezepte für den Anfang:
- Rauchiger Old Fashioned:
- 60 ml rauchiger Whisky
- 2 Striche Angostura Bitter
- 1 Zuckerwürfel
- Eine Orangenscheibe und eine Kirsche zum Garnieren
Den Zuckerwürfel in ein Glas geben und mit dem Angosturabitter vermischen. Einige Eiswürfel dazugeben und den rauchigen Whisky darübergießen. Vorsichtig umrühren und mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren.
- Rauchige Mezcal-Margarita:
- 60 ml rauchiger Mezcal
- 30 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Agavensirup
- Meersalz für den Glasrand
- Eine Limettenscheibe zum Garnieren
Etwas Meersalz auf einen kleinen Teller geben. Ein Cocktailglas nehmen und den Rand mit einer Limettenscheibe befeuchten. Den Glasrand in das Meersalz tauchen, sodass ein Salzrand entsteht. Anschließend den rauchigen Mezcal, frischen Limettensaft und Agavensirup in einen mit Eis gefüllten Shaker geben. Gut schütteln und in das Cocktailglas gießen. Mit einer Limettenscheibe garnieren.
- Rauch und Spiegel: Ein rauchiger Cocktail mit einem Twist.
- 45 ml rauchiger Whisky
- 15 ml süßer Wermut
- 10 ml Maraschino-Likör
- 2 streicht Orangenbitter
- Eine karamellisierte Orangenscheibe zum Garnieren
Füllen Sie für diesen Cocktail zunächst ein Glas mit Eis. Fügen Sie den rauchigen Whisky, den süßen Wermut, den Maraschino-Likör und die Orangenbitter hinzu. Gut umrühren und mit einer karamellisierten Orangenscheibe garnieren.
- Campfire Negroni: Eine rauchige Variante des klassischen Negroni.
- 30 ml rauchiger Gin
- 30 ml roter Wermut
- 30ml Campari
- Eine Orangenscheibe zum Garnieren
Füllen Sie ein Glas mit Eis und geben Sie den rauchigen Gin, den roten Wermut und den Campari hinzu. Gut umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.Umweltfreundliche Strohhalme für deinen rauchigen CocktailNachdem Sie nun wissen, wie man einen rauchigen Cocktail zubereitet, sollten Sie über die passenden Strohhalme nachdenken. Plastikstrohhalme sind nicht nur umweltschädlich, sondern passen auch nicht zum umweltfreundlichen Flair Ihres Cocktails.
Glücklicherweise gibt es mittlerweile viele Alternativen auf dem Markt, wie Bambusstrohhalme, Edelstahlstrohhalme und sogar essbare Strohhalme. Diese umweltfreundlichen Strohhalme sind wiederverwendbar und biologisch abbaubar, was sie zu einer nachhaltigen Wahl für Ihr Gastronomieunternehmen macht.
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- Smokey Maple Sour: Eine süße und rauchige Variante des klassischen Whisky Sour.
- 60 ml rauchiger Whisky
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml Ahornsirup
- 1 Eiweiß
- Eine Zitronenscheibe zum Garnieren
Geben Sie zunächst den rauchigen Whisky, frischen Zitronensaft, Ahornsirup und Eiweiß in einen Shaker. Schütteln Sie 10–15 Sekunden kräftig, um das Eiweiß gut aufzuschlagen. Geben Sie dann Eis in den Shaker und schütteln Sie erneut, um den Cocktail abzukühlen. Gießen Sie den Cocktail in ein Glas und garnieren Sie ihn mit einer Zitronenscheibe.
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