Mikroplastik ist in der Luft und im Wasser vorhanden und gelangt über diese Wege und über Tiere, die es versehentlich verzehren, in unser Nahrungsmittelsystem. Studie der Forscherin Margherite Ferrante Leider zeigt sich, dass Mikroplastik auch in unserem Obst und Gemüse (am häufigsten in Äpfeln und Karotten) zu finden ist. Die Auswirkungen von Kunststoffen auf unseren Körper sind noch nicht bekannt.
Die Universität Leiden hat herausgefunden, dass Mikroplastik in die Wurzeln von Salat- und Weizenpflanzen eindringt und dann in den essbaren, oberirdischen Teilen der Pflanzen landet. „Jahrzehntelang glaubten Wissenschaftler, dass Plastikpartikel zu groß seien, um in unbeschädigtes Pflanzengewebe einzudringen. Doch diese neue Forschung stellt diese Vorstellung in Frage.“ Wurzelgemüse wie Karotten, Radieschen, Rüben und Blattgemüse wie Salat scheinen am anfälligsten für eine Kontamination mit Mikroplastik zu sein.
Wie gelangen diese Plastikpartikel in unsere Nahrung?
Im Anbau werden Kunststofffolien verwendet, die im Ackerboden landen und dort langsam zerfallen. Im Laufe der Jahrzehnte werden kleine Partikel in die Umwelt freigesetzt.
Was sind Mikro- und Nanoplastik?
Plastik in der Umwelt zerfällt langsam in kleine Stücke. Mikroplastik: 0.5 – 5 mm. Nanoplastik ist sogar noch kleiner, 1000-mal kleiner als eine Algenzelle und deshalb oft selbst unter dem Mikroskop nicht sichtbar.
Was bedeutet Mikroplastik für unsere Gesundheit?
Derzeit ist noch wenig darüber bekannt, welche Auswirkungen Mikroplastik auf unsere Gesundheit hat, wenn es in unseren Körper gelangt. Wir wissen jedoch, dass wir täglich Plastik und den ihm auf verschiedene Weise zugesetzten Chemikalien ausgesetzt sind. Die Plastic Health Coalition erforscht dies.
Was können wir dagegen tun?
Über die Auswirkungen von Plastik auf den menschlichen Körper ist wenig bekannt. Die Plastic Health Coalition erforscht diesWenn Sie zu diesen Studien beitragen möchten, können Sie unterstütze sie hier.
